Bài giảng An toàn vệ sinh thực phẩm: Chương 1 - Khái quát về an toàn thực phẩm

Bài giảng An toàn vệ sinh thực phẩm: Chương 1 bao gồm các nội dung chính sau đây: khái niệm, tầm quan trọng, quy định pháp lý, và các mối nguy.