Bài giảng An toàn vệ sinh thực phẩm: Chương 4 - Điều kiện và phương pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Bài giảng An toàn vệ sinh thực phẩm: Chương 4 trình bày điều kiện và phương pháp đảm bảo VSATTP, bao gồm yêu cầu về cơ sở vật chất, thiết bị, dụng cụ chế biến và con người.