Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương mở đầu - Tổng quan

Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương mở đầu - Giới thiệu về cấu trúc môn học, tài liệu tham khảo; biện pháp tồn trữ rau quả tươi.